一、方案背景

隨著經濟全球化的不斷發展和人民日益增高的生活水平，食品安全已引起人們的高度重視。食品安全生產檢測中心作為技術支持部門，肩負著科學監管的重大責任。隨著現代信息技術的飛速發展，實驗室信息化建設的逐步推進，食品安全生產檢測中心開始采用LIMS系統實現食品生產檢測的流程控制和質量控制，及時發現問題的重要環節, 切實提高了食品安全生產檢測效率，實驗室信息管理系統LIMS的實施則是提高食品安全檢測水平的有力保障。

本方案介紹了實驗室信息管理系統（LIMS）在食品檢測中的建設目標、功能及其相應價值，通過LIMS系統的應用實現檢測流程從過去手工、低效率的管理到如今自動化、標準化的新型管理。

二、食品檢測行業痛點

庫存、生產、財務工作環節是食品檢驗行業管理過程中必不可少的3個環節。手工操作對檢測實驗室管理工作造成效率低，管理難度大，而且質量也很難保障。下面是北京天健通泰科技有限公司經過對數十家食品檢測實驗室調研后痛點總結：

1、食品檢驗行業對產品周轉率要求很高，傳統庫存管理方式下的大量出入庫工作，導致工作的準確率與效率低下，讓庫存管理人員跟企業都倍感壓力；

2、產品的快速生產流通，查詢工作繁雜，相應數據的統計難度增大；

3、行業管理特性導致產品的保質期與批次管理難度大，進而增加了過期樣品的損失；

4、食品加工行業依賴原材料的季節性與周期性，企業往往需要在原材料收獲的時候進行大量的采購，并對產品進行初加工；而最終的成品加工又依賴于銷售與市場的反饋才能進行安排，生產節點管控難度大；

5、實驗室數據收集與分析困難重重，導致管理人員無法及時掌握實驗室成品、半成品、原材料用料情況等關鍵生產數據，不能及時為后續生產環節提供決策依據；

6、配方保密性要求導致的多次記錄與查詢工作。配方作為食品企業的重要機密文件，其每一次的修改都需要記錄原始數據；

7、批號管理貫穿企業的整個生產過程，要求企業能在出現問題時及時查詢生產原料、供應商、生產配方、車間等核心影響因素，及時解決問題。

8、業務數據與財務數據不統一，導致呆賬壞賬多；

9、各項財務數據核算難度大等。

三、神鷹LIMS平臺食品樣品檢測行業建設目標

1、建立實驗任務過程管理模型，提升實驗室規范化管理水平

分析、優化實驗項目、實驗任務流程，對各類型的實驗過程建立實驗業務流程模板，覆蓋整個實驗生命周期，包括項目立項、開展、結項過程，包括實驗委托、實驗接收、實驗安排、實驗實施、實驗報告環節，形成規范化的實驗項目和實驗任務過程管理機制。

2、 建立科學、完整、可擴展的試驗能力庫

分析現有的試驗檢測項目，制定檢測的分類和導入模板，實現分類的建立和數據的導入，提供檢測項目與人機料法環的鏈接選擇，把檢測項目與人機料法環的有機結合，建立完整的試驗能力庫，同時能夠對分類、檢測項目實現動態的擴展。

3、實現數據的標準化、集中化、敏捷性，提高數據利用率

對試驗生命周期中產生的數據，以及在試驗過程中需要用到的配套模板、數據，制定統一的格式，其中包括委托單、原始數據記錄單、試驗報告等。對數據的獲取方式、解析方式建立統一的規則定義，形成統一的數據標準化。

形成集中的試驗數據中心（數據資源池），數據中心包括試驗生命周期中產生的所有數據，能夠按照一定的結構組織自動形成數據中心，在權限控制下，委托方、試驗部門、相關領導能夠快速、便捷地查詢所有關心的試驗數據，提高數據利用率。

4、建立試驗資源庫，實現資源有效利用和使用評估